[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
( d+ ]( n1 x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" l7 E6 `. V* F/ j, ]8 [. G
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4 s2 M: C4 O: a! k* Z首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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2 W" Z- O1 v; {8 `公仔箱論壇传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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& l$ c4 Z0 `! @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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; k2 T! _4 {! L" h% h, \# ?& P: x! k主要原料：
* J. C/ H$ _, F. g2 v/ D2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
1 @% J* o5 W+ L4 K% j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J9 I9 n7 G- }$ c  R/ P做法：: E  _  }' p% F. w, r
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& X& H- q' a+ L! x
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。公仔箱論壇. A% n! `- t6 a7 ?5 S, w7 ]

9 n/ X$ ~" s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。www2.tvboxnow.com/ n2 h& ~; \% [1 I) p+ Q9 U
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来www2.tvboxnow.com  i" i: X6 g$ m5 B" f" D$ s6 V
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)公仔箱論壇$ T! v' g/ ~" U: f/ D& r6 H

( _- {: p% d4 V1 V2 r这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。tvb now,tvbnow,bttvb; P4 |: j+ C2 o" n

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所有滨海卷原料：
9 D* Y) h# c( j1 ^越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的& w( H0 w7 N) K" P5 y  q
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 ?; H/ K9 P

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9 ]0 O. ]. l3 k6 a# l, H3 j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。公仔箱論壇/ s: p* x& e$ \6 r" {6 G

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1 x* q( x/ U  G! `) J9 A春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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放上米粉丝tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 O7 h* L3 y# P0 t3 n

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" l# S9 ~  P) {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, }$ Z, R4 f' C" V; I+ n& Y
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。! O5 |+ ?6 c+ L  x
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  p; C' v" s" r" q; J% `  Y& x! a) ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 K( n9 V8 F% c! h* w" z2 o3 ?
包好了2 n3 [; d- X2 e
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正面
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3 h! T( ?  B. B# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( S" R" F) a& x
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4 `- I; z, L$ D; H' Y  }: @tvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱，来个特写
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集体照
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~!
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lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks