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材料
) g; @4 u& u/ j, w雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
! P+ ~$ v- }3 O! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 j0 n( W7 f2 q) n# R
醃料
+ ]8 M7 G) T- ~. _. c紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙www2.tvboxnow.com3 F3 \, z7 R* ^7 b% K1 k& L1 H/ p
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' H2 g1 b* Q+ v) \& ?! C/ w8 F: ]( l做法
3 G6 l, C6 [& V: z$ b% ewww2.tvboxnow.com1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。www2.tvboxnow.com6 Z% @ [ ]' J8 g
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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& S7 Q m* R1 u& F( p) N1 N1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
# `: B' \0 j$ q5 X/ A冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。- d E( @/ A$ ~2 |; Y8 s
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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