材料
2 s( ^& d6 Z- _- U0 Z( B7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. ?. E/ I2 o' e$ U" |2 Q+ x
/ f3 v* z: ]! Z8 `& ]5 A醃料公仔箱論壇# O* z, \% u- U8 P8 E8 A# ~
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
" d2 {: O' D( G. Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 Q5 j! ^) t- Utvb now,tvbnow,bttvb2 S- P$ b' k6 n1 a5 P# R
做法
1 b) ]$ s7 S0 S3 owww2.tvboxnow.com1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
6 n9 L2 N9 h" B3 Z" Q) y, R* u. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E6 [* @3 P l, W3 h% e9 Swww2.tvboxnow.com2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。& K& E4 v6 s# N+ \+ @
: d7 O8 r3 W: Q/ _' I) L' {3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
+ A: K, n1 i, _4 n
8 S, B8 t# P0 Q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
* Q1 Q9 b" C* \6 u+ etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 