材料tvb now,tvbnow,bttvb4 X. J7 F$ F x! W5 T; v& G
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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q( t7 }$ ~) n2 n# t. U, B& ]. etvb now,tvbnow,bttvb裝飾6 L6 i }1 o. E4 c! S1 `& [) B
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 P; f9 t4 z8 _/ S) Q
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。. h( c3 k$ M* d4 x) w' F( s
! j0 X' G; B! F* x$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。" M2 t1 s+ R* K6 b2 D; F
" Z- X& \' s3 A: m1 t1 r公仔箱論壇3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 Z9 S* J( i
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ y' Q0 g" l
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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