材料
- y& Q+ M. z c2 c0 B& H0 V蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
7 `0 F1 z( m! T2 ?4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% A8 K' e l# m7 b" W# f( o
梳乎厘
( @ `1 ^9 Q8 J& @; t: e公仔箱論壇蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
: e- {& q) a" W2 X7 Nwww2.tvboxnow.com
) Z+ j0 x' n" @. I) B( T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; T; f5 [ \9 _ w4 s; ~, r, |
做法
/ i: ?2 y# S3 W5 W1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。1 [. K% z4 r: C: a5 v7 t
) g$ W4 w R9 G2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 D8 P. l: e9 l1 D. N1 F+ e# c
% `0 Y8 h) t$ _. q公仔箱論壇3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
6 y' Q1 H; U& |: e2 f7 etvb now,tvbnow,bttvb* _! b; a. r* m) u7 x
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。www2.tvboxnow.com0 ^+ F- K9 l# y1 G" l: `/ @( R8 v p
公仔箱論壇9 c4 F0 {% ?2 t3 I! v, ?6 u
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
. o( W) x5 c5 Q( e- ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! U+ T1 Y {3 n
& S) _* h- a6 d4 M公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 q. \5 Y2 z9 b. ?
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
2 T* ~# h; `$ `7 r" ^* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 