材料
8 h) n# S6 \: n( Qtvb now,tvbnow,bttvb罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
. ?# y) \, ^' o# T* W* |. J0 c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- v6 `* N4 V: q5 |1 w6 v# q
醃料
% a$ x/ G& S" s+ s. D. U抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法
m4 c& q' V0 w, z! I1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇' y, B) c6 \5 T
: u/ H: M# d% s' P7 p$ U9 C$ T1 w# d2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇- d! K! i: ^. c4 B
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 Y' }; X" B0 t' i/ e3 m( m/ u& _
' P# E' R# O. r公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb; G6 ?' D9 y% _/ m6 U
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。www2.tvboxnow.com) C R4 T' B6 \* D
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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