材料
9 F5 g A$ a o1 ?: N0 n海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇7 |+ D3 t4 `7 p4 `
: C4 b! K, ]4 X2 b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料www2.tvboxnow.com% z8 W; w3 R- Q0 N9 p$ a
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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) x5 p1 F" y9 D9 l3 M1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 J8 w6 g1 j$ S2 B. P+ Z1 a! J: A
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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' N! ?0 A7 s/ u& n- `+ s' t, Y2 D8 y2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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8 G. G4 b' Z( c& ?( [- l- j8 M3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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; J. C I. K) I0 w, l5 {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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