材料www2.tvboxnow.com& y9 I% A7 Z. t9 y
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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做法公仔箱論壇; P2 Y' e# ], J" ~0 n/ K
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com6 z3 w' c8 |2 X8 R
' }0 W6 w! x& y1 H8 Jwww2.tvboxnow.com2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 t$ h' a8 P
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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! t0 S. d: b6 P) j/ B8 h牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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