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【材 料】
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排骨 300公克
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太白粉 適量
' ?8 V" e" Q! e' q1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 r$ N0 b' m" q3 [ v% M5 r
地瓜粉 適量
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' n! N8 ^* R6 q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 P7 ~3 w: x, L2 ]1 q' {9 G
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙* H: y0 h( s+ z [7 w* v
; A; ?; E" I0 s n, i; L* I" f黑醋 1大匙公仔箱論壇) {% \; Y: c: s- g: _2 K
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糖 1又1/2大匙公仔箱論壇' T7 }' A% ]8 v6 e2 G4 R! W) E
) I7 L0 }' E& c$ p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油2大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ x8 P! f3 `, q) m/ L
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ f: |3 V v5 T( S7 y" Q- Q6 [. }, X3 l
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白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙
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胡椒粉 1/4小匙# b/ t2 f9 m5 Y) j; v3 X* j7 O; c
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 K' P# t& l- I
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【做 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 ?& g% t! X& l8 z7 X$ G
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。www2.tvboxnow.com; E1 q4 P8 Y& r! c4 ]
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
4 v# S4 T3 d& u5 L0 X4 m* \tvb now,tvbnow,bttvb4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
* b" U! `" d7 F5 |/ ], n% ?8 ptvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u& I5 E6 S: \ ^! E( M2 L4 Y/ ~6 o
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb) `4 I% n8 `; W" R: P
7.加入作法5的排骨拌勻即可。公仔箱論壇" {, p3 n8 h3 k
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發表於 2011-12-16 11:49 AM
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