要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
2 U& e e- Z" t6 Q4 j8 @9 I. g9 w' mtvb now,tvbnow,bttvb% z v% s; p4 i
雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。www2.tvboxnow.com9 t0 @ K2 o# i: c/ i3 f
www2.tvboxnow.com! Z. z% l8 @/ x9 d0 w/ A; S
f( C- H& v/ r) O( Q! W/ Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 j4 F7 J# L
 $ B* k5 v! G/ N! m j0 p) ]# [3 a
公仔箱論壇& _$ {$ n$ c& z
2 M i# r# [8 B* _■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。
* r o9 N- T* |) G4 q1 I, ]
* i3 o1 Z# ], p& ]1 Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 