[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】: Y5 z' E0 j% Y2 a5 c+ s4 z/ c8 \

6 o; C2 o8 H0 l牛肉片 100公克公仔箱論壇0 \" N6 d: D0 B" m1 W; T

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! m" b8 c" }% _  J$ D. Otvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1又1/2茶匙盤即可。公仔箱論壇2 R; R& M' i% a& c- R, v0 O
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【調 味 料】
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- ]5 ]# V) O5 F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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) y- F  L  [4 S$ A' L$ w7 o7 M胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙
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# \, T! i% [/ D9 @; Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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' D" c% R7 z. D! e醬油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( b+ w' S2 M# ]7 L
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酒1/2茶匙
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: B& M3 i' t# X: fwww2.tvboxnow.com太白粉 1/2茶匙
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% S5 O* f: k; m! G+ E& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, W( j9 h3 |$ g
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
$ B# m- M! B6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
; ]+ j2 X& }  O8 u2 l+ W公仔箱論壇3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。www2.tvboxnow.com+ j. P. _  M$ E2 j2 t. C* D4 e. e
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。