[中式食譜] 腰果炒雙鮮

hamtu5168

. t, ]- f. ^, w1 Z$ g' D7 T. I【材　 料】
2 D& x$ N' W# V, |1 p8 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, e! |& T2 ]7 g* t" q% h: P
花枝 1/2條
2 O- t/ _; x+ `  j5 ~! F
( g! x8 N( T# D- |8 M  c# l鮮蝦 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& O) \" f2 s; t4 X7 |# a+ P; t
1 U% L* l1 ]+ D6 X  P
蒜頭 1粒
' v: J& ~1 I! M7 \7 }3 x9 \0 _  x
辣椒 1/2條
2 y1 ]9 v) ~9 @) Q; Y1 l
4 ?2 h& C! K  e8 X$ h腰果 30公克
9 @) D% z% C. |tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, h! {4 Z7 ?: b+ D3 `4 ^
【調 味 料】
- h. e" U# s/ \. h9 v0 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb2 L! H/ \5 U5 \# U  k9 M% g/ k- x
白胡椒粉 1小匙: q% B# w8 l" ~0 W7 ]7 z
* ^- N5 d3 v( i. q. i9 W) M1 [
香油 1小匙公仔箱論壇, Q5 J) N' c+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb, [9 N8 a. M5 [3 J0 Y) h3 b
鹽 1小匙: N0 b5 }' _; \4 v/ i3 L

: G/ S; r( o2 d: `公仔箱論壇【做　 法】
! ]1 r( }7 H% D! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^3 U1 C1 y+ ]6 C; \
1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) J9 n7 d9 C5 A2 Y: r

! x  J0 `# R; otvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
+ }7 }' P6 J) Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 h, z, p4 ]4 c4 w5 ^2 P& {' E. _7 a. K
3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。www2.tvboxnow.com0 m7 c4 N( s& Z/ V' V

# C9 p# }+ J1 w; `$ g( a* J4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
4 p' L$ O" D; P$ }" ^6 {tvb now,tvbnow,bttvb