[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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5 `) n2 ~4 h0 L( S; O+ _$ ~公仔箱論壇【材　 料】
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花枝 1/2條
) j7 l2 J  u" `) z) {' w3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: a0 k7 e! r# d- f; \0 ]3 p
鮮蝦 10尾
4 Q1 z+ w! {6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e* r2 L* d, q2 n; e0 s' N# x8 e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒公仔箱論壇4 H3 [7 Q2 n/ x4 F
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辣椒 1/2條% ~% J5 t) E. `( e
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腰果 30公克/ e3 k+ |4 F) m. t" Q( I
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【調 味 料】5 s7 e0 {* o3 v) n# ~0 D) W
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白胡椒粉 1小匙
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1 `3 G9 Y4 w# h9 m& `www2.tvboxnow.com香油 1小匙
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鹽 1小匙' y0 }9 }) j! {
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【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% _: D/ ~7 V3 M; [+ b  F, v0 J3 e8 M
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇, s% ]; d% ]) r% u, y
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb, L* n5 n' r5 Z( M  q