[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
- r$ |, k3 Y$ e% X0 p8 ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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做法
) g: j  {# |1 m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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) U( [, @9 H( s; Z4 ?5 E1 P( ftvb now,tvbnow,bttvb2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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. j- F/ J& C3 I; P" l% V" L, W公仔箱論壇3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N* r: P2 ]" C8 Q9 b( s$ Y3 h% V7 p
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貼士
9 `4 H' l# E( R煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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