[甜品] 黑朱古力聖誕屋

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材料* V( B& \$ ?0 y& s2 z$ D0 Z5 S
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
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1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P. |2 Q& T( e7 K

- r0 @8 Y# Z- R4 c5 N3 f" Kwww2.tvboxnow.com2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
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3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
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4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 2 [; }6 b9 a2 D: w; `( }. S

joeybibi

Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !