[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
. n+ I6 ~+ w/ I. ]) C# X  s公仔箱論壇牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
& e1 `  S& S$ n3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^- ~2 J1 i  E8 E$ E% E1 H公仔箱論壇調味料：www2.tvboxnow.com3 B: ~6 @. z0 d: B3 J6 N( R
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。5 e$ n6 Q* G) C; }
作法：
9 H' [, Q4 D! M! @  p- W% K8 Y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。
4 w( B. D+ O& _3 w9 c* a3 e1 l' utvb now,tvbnow,bttvb2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
  }: l5 U9 b# V! V9 H3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
' R' K# F# U3 z  I! M: d/ Z* s, j/ {8 Utvb now,tvbnow,bttvb4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
) l% V$ S) I) w公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。