材料
+ h4 v( U" s. U: [- t7 d$ P羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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( P0 ^" S+ D: xtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 x- y1 m9 y$ N y5 f公仔箱論壇1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。( { K8 g' S2 h- K
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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4 [& o$ T1 ^7 C/ {' i. g3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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+ I( |7 \$ I: @3 m5 Btvb now,tvbnow,bttvb4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 9 i6 a3 @# t* x# A9 _; h
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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