材料& H2 L: n2 A0 r/ K- t, Z& N
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克; C$ z: Y, u& I& r2 i$ W
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9 D/ v3 F2 c m/ s `tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ B& `+ L1 M- Jwww2.tvboxnow.com1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
9 _; n; l/ g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ B& a$ {; z
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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' T, r' D+ U4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。www2.tvboxnow.com |9 F+ o1 f/ ^' @% r: J
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb, c1 _$ @3 V0 \$ M* J8 _* }
" {4 _1 S. r6 j9 D7 ]$ E公仔箱論壇5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。公仔箱論壇! Z/ h) R6 Y1 K6 A' z( j8 j
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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! {9 Y3 b, c- m( v8 C7 h4 `心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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