材料
" ]0 V2 e8 v H) |1 P! uwww2.tvboxnow.com小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
7 V! K2 ~+ ?# }% @; p' I iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A: }$ I" y% N* a/ s汁料! J: e, p% Z1 l& Y. ]. |/ k
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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3 c# L$ W3 S- c q$ twww2.tvboxnow.com醃料- m+ F7 y8 X- }* R8 I
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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: L4 |# \3 |" D5 d, G做法
; V0 k* s1 {6 lwww2.tvboxnow.com1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。www2.tvboxnow.com9 n& p& }/ k5 q4 M3 r
4 @# w g/ H& v: J) w& N" s% T- q2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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9 I0 {" }3 D5 w5 {2 B+ R+ Q3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。www2.tvboxnow.com- _7 g3 ]- s1 I8 B; z' B; _) V
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% p. z! E+ E" _6 P1 K7 p0 A
6 @' H2 @ D% X$ f- F, ]; |3 T: K6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 www2.tvboxnow.com% k5 C, H1 W9 J
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 {! h: P5 C5 W( Z
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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