[甜品] 起酥卷

funpucca

起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量 tvb now,tvbnow,bttvb! o4 @; d6 j) V7 p
奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克 ( z6 x& m. @1 _( G
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x* U9 m5 ?) R. ?7 O  k
7 |9 L, R* f: z

. c+ K& ]/ }0 b+ j( i 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W! F  A1 \  p+ r

3 m8 h; F6 F2 P9 l0 Awww2.tvboxnow.com
1 U& `3 @- r2 p8 G9 K- w! [  b$ V2 w* `www2.tvboxnow.com
9 f9 [! [3 \; f 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。