材料
* l. b+ A R& F; x6 T8 j牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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8 S" g" h3 ?6 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
) ~, p ^! a: d4 B4 G! a2 L! X公仔箱論壇1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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. w) L9 H/ o) e: v- K- y5 q4 vwww2.tvboxnow.com2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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+ A* K8 y1 U, ?& Q% D. V1 l3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 H- R3 N' N0 f/ x' e! c# Q
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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