[中式食譜] 紅燒蹄筋

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! C: l$ a/ E* @5 v5 q2 A- y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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+ q, v, T8 H9 [; r1 D$ w/ e: f2 s豬蹄筋300公克
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竹筍 2支
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/ b/ j6 ]$ `  s! U' ~  \# ?. V: X紅蘿蔔 200公克www2.tvboxnow.com7 `+ g- n* `% m7 W( {0 i* a
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蒜頭 2粒
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' I) q9 W) \7 S9 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油 2大匙" n: w  F. n  C2 V% a
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糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ L7 P, q9 `. t+ V' M0 F+ E( ?: t
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水 2杯
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
: S. E3 A2 }' D+ {6 b  l2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。5 N  b2 x+ N- ^3 E  N" g% k7 R$ t6 J+ L
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
* u& e7 a0 v7 G* z公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
: p' P' I. A0 V8 U) k5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ |) M. Q( N2 ^