[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

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( Z. T5 H* u+ q. S- r2 l; d1 lwww2.tvboxnow.com 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 $ w+ l/ ], Y8 H$ S9 twww2.tvboxnow.com 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。www2.tvboxnow.com' D' `: T5 L. a& G& o" v6 c 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 ; K+ z. {1 n' a3 a$ ztvb now,tvbnow,bttvb 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 www2.tvboxnow.com/ O3 i3 ?2 I7 s; W9 g6 W

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