【材 料】
$ u! Y- y4 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb
, r4 X9 p6 v. z% Htvb now,tvbnow,bttvb皮蛋
( I) u! F, \) f) Xwww2.tvboxnow.com2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. \0 W+ z" y5 U; @3 B
酸薑) z$ J( a# D+ @! q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: G) Z- `6 _& m- J @
外皮：
1 H' N( j* Y+ Z8 d" P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋黃
; b* s9 o) J+ F% X1 X' u公仔箱論壇1顆
* {, w6 v4 S, l澄粉
, g6 Y& {8 |1 h/ k7 o7 ewww2.tvboxnow.com60公克www2.tvboxnow.com a* d+ N% p# c. {
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb& f" e# D- U0 i
1/2茶匙
, A) h2 y% Z2 Uwww2.tvboxnow.com90℃熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. l' D5 f5 u4 f* s
60㏄
* N) a' S1 j4 h. }* D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油
7 k! `" @' y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% Z; x8 L7 W0 J- w) g& x* h; b
泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 I# }- _$ K3 M& X0 W1 ?+ Q
1/2茶匙
- D9 @: s+ ^1 C( z% p( ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% ^3 L8 N* D5 e: Nwww2.tvboxnow.com0 m7 s1 `. {; b* B5 l b
鹽
; _' z8 [) {& B- v/ w9 T/ ^3 H) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
! D7 K! Z- a2 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 l" Q4 J# b( C6 n
1/8茶匙
7 ~+ p- T+ k! rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 q' g4 {( Y% B/ z/ g6 ~
【做 法】www2.tvboxnow.com/ [" @. K( ?( t7 o
公仔箱論壇$ b0 n9 L2 X' X: r9 B* {$ @ f
1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P- c) y& H/ g
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。. c( z7 O/ g8 S/ a
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
. I8 ^& @ o" J. O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。tvb now,tvbnow,bttvb7 F( ?4 H9 ^ {0 G1 h
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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