材料6 U, g% D& [2 I) D' w* I- S
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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: Z, _$ l$ V h醬汁www2.tvboxnow.com% O' l: n) Q( }) G8 t. |
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升6 K2 k' F5 j7 r& C) i6 t8 s
+ b( Z F6 T( H/ Y! G% P公仔箱論壇醃料% Q8 Z# Z$ O! Y' a* ^. r
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 c* e8 p% ]2 c* U; r
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其他tvb now,tvbnow,bttvb# R; G0 k; j9 r( ~# l# r; Z' ?9 F
黑豚肉 3塊
" A- S/ Y$ S' T" z5 Y! U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% q% a6 x1 S- ^. L$ f
* c( @3 B+ }8 h& ?; Ywww2.tvboxnow.com做法
' g0 S- \1 d' N' p; C; j) i4 h/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。2 h+ i& l' s. k+ w' Q
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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6 `9 x2 n8 ?- r% x( S+ ?, ltvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。; _ ? G7 [' t# t! i
_# `% ^; {# f, btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。" s6 i# X9 m8 x# z( ~
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。www2.tvboxnow.com$ I5 \9 U5 X5 ^- U' z. B
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! W! C6 r6 w# n0 x+ X
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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