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針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 b( Z9 l; ]) s' W9 Z
2 C9 P ]8 ^1 T, p% P- b公仔箱論壇調味料
. K3 ~3 m/ d$ [1 N9 ^- O/ f豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
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5 x, N. N5 O# W1 C1 i1 V, D. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
0 v( u* f+ Q6 \' p1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ J4 d' M0 R
0 J4 A0 O& s7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。www2.tvboxnow.com: P5 v/ e" a' x+ `% G& G- @& b
/ b- f3 N& U0 p! P9 z0 Y4 m3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
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* b i+ P" \; l1 { u6 O3 g* }; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
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$ m7 M& _9 l2 f% ^- C7 M2 e/ v) rwww2.tvboxnow.com5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
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貼士
( @! l7 u1 Y* \% N$ Rtvb now,tvbnow,bttvb這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。" J0 G" @2 \, B; h# w
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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