材料
) G$ k$ @& \% ]! _; Y8 j: O- J1 }活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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做法
6 f2 S* n$ X5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% ]/ f% G* R
1 r7 M) {3 e% P, `/ H/ \. ^9 Z6 Fwww2.tvboxnow.com2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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+ T5 B* l8 M6 N) fwww2.tvboxnow.com3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。" y1 K* d: t* p0 e" h
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 ' T1 A4 w/ |6 D; Q
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, w1 [+ N& m0 i9 K
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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