材料
0 j* C) [: A; t! k, G+ @; d豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
, k* s6 j3 _# v( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 K, s) {% { ^: n
醃料8 I ^: z* D! G7 W9 W* ^) k
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙: x* {% V1 S" u! ^# S4 `1 C0 D
& m0 A7 b7 U$ K1 E0 E
www2.tvboxnow.com! I1 \. B6 F% d2 x* L; J- ?. Q- M
做法
. w; ?+ F5 K& y9 X1 u公仔箱論壇1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。3 C( ? Y' N7 E7 i' J( P5 Y
- G0 l1 T* \; J3 S! G1 W5 F2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
/ {; W" h1 M/ {' q
+ t& P" ~5 f7 A1 h) K v& E公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* N& J' y0 \! o4 k0 V
2 d7 q6 a' _9 _/ U' l$ R
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
8 k c! V5 R( O' t: i( ^$ c: ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% m. W2 l) \! y* U6 S/ K
! E. Z& q9 ^ |3 J. ?www2.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 ~) b X6 _( K
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。公仔箱論壇9 r: N4 p' O2 y% x! g
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 