材料$ W) _" N; ^9 ~4 h
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許公仔箱論壇* M6 @1 {$ U* F
+ {; R' a/ U' v9 e1 O( \1 b0 R, E ^- P( L* L% |3 g1 _! X
做法) A# x$ i; j4 C% E! P4 V1 z
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
% O" F5 ?, [ Q& s# Rwww2.tvboxnow.com
& O$ g- d. L/ D. D7 w2.西蘭花切小朵，汆水備用。: m; I8 u! ?& x1 X, d3 m; k
" H; V9 {7 i4 v+ i1 ]
3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。公仔箱論壇( P$ C9 O7 w' C9 K2 ~4 u, P
) f2 c5 S. _) L' A# d* _www2.tvboxnow.com4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。" I9 c9 ]8 U! d" O0 H
+ j6 Y/ {: D1 `( \0 ]( y
5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
7 {8 f% G' f2 D7 x6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) u Z0 y6 ?0 z
www2.tvboxnow.com3 |& i- D* V4 t
貼士
! w q+ R& }4 w" O+ b( E2 V' F9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
* H" j6 r' A% Y |
發表於 2011-12-10 06:04 AM
| 