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A.水
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B.覆盆子果泥tvb now,tvbnow,bttvb9 N# D0 {; x A, w% B
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C.吉利丁片tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 v1 ~# a1 v+ j
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D.奶水
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【做 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇9 Q5 e" `0 q! Q$ c/ ]. B
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。www2.tvboxnow.com7 [3 ^; R# [6 z! {0 \) b4 u' n
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇. K7 |1 `0 W% ~7 g+ Q5 w1 A
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
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