【材 料】* v+ e9 I, E5 ?0 `; K, H
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發酵麵糰
3 j8 C b) `0 N. {www2.tvboxnow.com250公克
! s3 ]- c0 X5 E' a$ U2 Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
y/ H- Q4 o- h' |( X5 m/ }! T抹茶餡公仔箱論壇0 }1 w& [3 i+ V1 C& a
100公克www2.tvboxnow.com _" s3 ?1 C- }4 I) s- h- X5 X2 t
蜜紅豆www2.tvboxnow.com: Y1 k9 E( `% X* y0 D- z
50公克
9 ^3 m# ?6 @0 {www2.tvboxnow.com沙拉油1 {3 h5 U1 m' C3 l
1小匙
F @/ k0 C4 l* C) D水
, t* k' Q5 @$ r7 c$ K公仔箱論壇150㏄
! D" r* s1 \9 m' Y裝飾：
0 D b0 ]7 B3 ~$ j& j; o蜜紅豆
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5 i7 K. w9 T7 f- T" d公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 @& f A- W6 \ h
# i! A& z3 K& n' X' Hwww2.tvboxnow.com1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
$ [* S+ [ N& L: y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
/ n0 j+ W4 Z% o4 {3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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