【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 S# Q* F) T7 v; W
( @- J8 U, {( y$ b" z公仔箱論壇當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。 ; I( @" A: F% C* i, Y: \
! {7 s$ y& b( F U- l9 O+ h" w& L公仔箱論壇血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。
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. a6 ^2 A4 `, Itvb now,tvbnow,bttvb一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
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4 f! R# ?7 k0 r8 y8 _# E3 G糖尿病需補充的營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 U' N1 w, E1 d" M, y
/ D2 o& ?: e# s0 L4 A: [# |/ |) a n1 d公仔箱論壇膳食纖維
3 C7 `' f" U1 l/ Ytvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。 公仔箱論壇9 z/ G: t; k" J
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鉻 公仔箱論壇, V4 r! ^- d; W: [: s
微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。
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鋅
8 e$ J9 X3 V' }' M* g- ~% l; q3 wtvb now,tvbnow,bttvb身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。
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4 k# \- G) |( N( D1 `# }. n: M鎂 公仔箱論壇+ _2 \# T' E2 ~
在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。 公仔箱論壇4 ?% Q! p% ~5 a! S
! L# X' Z/ I% owww2.tvboxnow.com維生素A
9 {/ D3 w L5 e9 T7 n; |& k黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。公仔箱論壇8 o1 {1 r4 L7 N+ d
; \3 o: K% y" G0 n. j! B- J1 J6 Xtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜茶飲：1人份、24大卡www2.tvboxnow.com7 s3 a4 w9 W3 Z( p8 ?
+ ^+ b9 ?8 v& p. l+ E# x1 k( s; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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消暑解渴＋降低血糖$ `) ]+ M5 t. u' C- B
$ w! f' r) G3 p, T& y9 f/ D3 kwww2.tvboxnow.com材料：苦瓜120克，水50c.c.
, @3 W K$ F# t: swww2.tvboxnow.com作法： $ m4 J: T% _3 \2 e9 {
0 O- V3 p7 C6 c9 u( f' e3 w8 nwww2.tvboxnow.com- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
9 Z" t: B! T, l3 q$ T8 j0 O z吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。 www2.tvboxnow.com a1 b ]# x1 ]8 i7 @, f4 o0 z) Q
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香燉南瓜：1人份、168大卡
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穩定血糖＋高纖養生 tvb now,tvbnow,bttvb, k- }$ u. @. U* `3 G" j7 d/ a2 k
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材料：南瓜180克，枸杞4克
& ` B5 d8 `+ V% u4 Z. o/ mwww2.tvboxnow.com調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗 公仔箱論壇& ~2 q; m y1 p$ f
作法： 公仔箱論壇( r) j, P1 A! M7 f
9 |- \& }( p$ E% ltvb now,tvbnow,bttvb- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
0 G- `) R8 e/ ~1 uwww2.tvboxnow.com吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
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