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[中式食譜] 哈哈蝦

材料意大利小節瓜(Zucchini)1青1黃' F8 d: c8 T' f; K
越南大頭蝦 1隻
2 v3 G8 B3 v% u, ctvb now,tvbnow,bttvb紅燈籠椒 半個www2.tvboxnow.com7 U- b* H! V. I7 l& m: F+ i' `
生粉 半杯
+ `9 H9 X$ l- f蒜蓉 適量6 t; @1 r" ?! ^  H! D0 [4 Z
蠔油 1湯匙: V! Y1 L  H" s- t( O: X& d

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製法Step 1:大頭蝦洗淨,分為頭、身兩部分,蝦身去腸但留殼;蝦頭及蝦身均蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ E5 I7 G  y8 ?
Step 2:蝦頭、蝦身放進180度油炸,蝦身炸約3分鐘,蝦頭炸約5分鐘。* ], n" a1 G+ ?9 L: l) r0 j
Step 3:意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。公仔箱論壇; L4 y/ \1 _; f
Step 4:蒜蓉起鑊,切好的瓜果細條落鑊快炒,之後加入蝦身;最後倒入蠔油快炒成醬,上碟即成。
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