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8 o, U- ^% ?# @5 |) c4 K材料
" Y9 y# c+ b8 [/ P+ }; m% v公仔箱論壇罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料" F, l' n+ ^4 p) W3 p
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料公仔箱論壇. g9 j1 e0 d( M, h( d C/ ^( H8 \! x
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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2 E9 y0 _* H; J; t5 o( x5 E. W: W2 M做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 l6 Z3 b% s# _" e
1.冬笋一開三,然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。* |. V, z- l9 g$ o6 L r
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3.鹹肉切片,然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油,下冬笋略炒,再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻,收細火煮10分鐘至收水,盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油,爆香蒜頭,再下薑片及中芹,轉大火炒香,下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻,灒水,加生抽、糖及麻油兜勻,最後埋生粉水芡即成。 www2.tvboxnow.com! h& _3 c5 ^" p6 z% C3 E& B; \
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