攝氏30度高溫。酷熱警告生效。走在銅鑼灣街頭，幾乎熱到暈低，但我嫌今日未夠Hot，想帶你去BBQ！9 z4 w$ m6 O1 S, B4 I9 w
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我不是講笑！但請放心！因為我們並非去沙灘或燒烤場，而是到銅鑼灣的皇冠假日酒店頂樓，坐在Pool Side旁，先品嘗清涼頭盤，降完溫抖順條氣，再歎燒三文魚帶子羊架等澳洲燒烤美食，兼吃精美甜品。翹埋雙手歎燒烤之餘，更可居高臨下睇靚景，心情爽透！
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坐開揚戶外靚位
6 X5 I1 ~$ j9 C5 a7 @5 C' I1 }tvb now,tvbnow,bttvb由今日開始，銅鑼灣將化身成「澳洲」！只因香港銅鑼灣皇冠假日酒店的頂樓酒吧Club@28，每逢星期日推出「週末澳洲燒烤早午餐」，令炎夏氣氛更高漲。負責「煮」理的大廚曾於澳洲工作，他說：「澳洲人好鍾意BBQ，經常都會拉大隊燒烤，特別喜歡在沙灘，夠晒氣氛！好想將呢個體驗帶嚟香港。在池畔舉行BBQ的感覺也一如置身當地！」5 d. t3 o0 c5 x- J- i' f
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Club@28的露天位置夠開揚，坐在梳化上，享受頭頂的一大片天空，或以近乎水平線角度，細賞利舞台廣場的招牌圓頂；而泳池面更像一面平鏡，倒映四周美景。走進室內，準會被圓形吧枱吸引，上面有一排排的磨沙玻璃樽，看似裝飾，原來亦是燈飾，別致富品味，很摩登。透過落地玻璃，跑馬地馬場盡收眼底，青葱的景致，令人心馳神往。% H2 m6 k% t- Q8 s& T" ~
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為食物簡單調味
0 h" q) |9 W" U7 P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在靚景烘托下，歎美食更加盡情！這Brunch會無限量供應頭盤，大家並可在11款燒烤主菜中揀選1款，以及享用甜品拼盤。燒烤的食材8成來自澳洲，像珍寶帶子、大蝦、羊架、牛柳、原隻魷魚及有機三文魚等，鮮味突出；大廚更會倣效當地烹調，只簡單以海鹽、胡椒為食物作點綴，凸顯原味。想惹味一點，可蘸點大廚自製的醬汁，牛柳配燒烤汁和辣椒蓉最正，羊架與薄荷啫喱是最佳配搭，海鮮當然配檸檬汁最鮮味；還有芥辣籽汁、青辣椒汁、迷迭香燒汁，配搭百變。
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( d' l4 G. |0 {, H/ j& zwww2.tvboxnow.com主菜吸引，可別忘了任吃的頭盤！12款任點任吃，菠蘿提子意番荽汁、芝士青豆配檸檬橄欖油、醃沙甸魚配香橙沙沙及香草包……多是生果與蔬菜Mix and Match，看上去很清涼吸引，可為你降溫兼熱身！大廚推介有悉尼石蠔配青瓜啫喱及三文魚籽、墨魚配辣香腸及墨汁啫喱。配搭很有心思，青瓜啫喱及墨汁啫喱，味道既傳神，質感又清爽，吃罷透心涼。食物更用上中式蒸籠盛載，感覺如中西合璧，很Chic很有型！
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食燒烤，不用熱辣辣對住火爐已經很開心，餐廳更特別準備了「任飲套餐」，每位另加$120，便可暢飲餐酒、啤酒及香檳等，服侍貼心。
6 g! W/ v; v: | N4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R& n2 D3 ^2 R8 F炎炎夏日，舒舒服服，乾手淨腳歎燒烤，這個介紹不錯吧！' b; d4 ?$ {) X) k! G0 o
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週末澳洲燒烤早午餐www2.tvboxnow.com- J/ F$ M$ a9 r
時間：逢星期日11:30am~3:00pmwww2.tvboxnow.com# ~; w2 a% h2 ~% Y! t: Z# y! [
收費：成人每位$298，小童每位$198；
/ [( y3 I. [7 H9 S公仔箱論壇任飲套餐成人每位加$120（包括指定紅、白酒、香檳、啤酒及果汁），小童每位加$70（包括指定汽水及果汁）另加一服務費。 |
發表於 2011-6-19 09:57 AM
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