製作時間：7~10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb+ D* R6 n9 J' m9 V* b
製作份量：4人份 公仔箱論壇$ q5 V: t& {! z( d1 a, q
, d& q8 d: _2 h A公仔箱論壇材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙www2.tvboxnow.com+ O+ W5 y/ E/ W) \+ b' ^
奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
2 J2 H: o5 F3 {, r7 |* r8 S" `) x橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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作法：公仔箱論壇5 U6 b7 f9 |: q& ]9 Z9 |8 X5 J$ a! J
1.蕃茄切成碎丁狀。: X( ~7 s; D9 o* g2 V
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。公仔箱論壇# b- Y% i2 H. }+ R- h
3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 k u% Q: d, V' f$ V+ I
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
: k% h: J8 n/ e5 C Ftvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 Z* z& M8 o
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。公仔箱論壇' ?/ \( P% H; K2 p% M4 O
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 P) l7 ^* f" \+ ], R
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
* _' B3 v N: I' K) \7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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