製作時間:5~7分鐘
) K% I$ Z V2 V4 a; S3 Etvb now,tvbnow,bttvb製作份量:4~6人份
0 O' g& j" W: q K# g; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 ]5 N* k, y
材料:小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許( `1 S8 y) @7 ~6 E
. g! {" b, g1 P/ U; `1 N0 q: A/ L作法: 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀,少許鹽與白胡椒調味。
! Y2 ^4 T' d0 s/ J+ ^2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
2 D& ^8 a4 y$ G) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度,將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
, K* d7 r0 d$ Btvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻,待炸成金黃色時撈起濾乾油份。www2.tvboxnow.com8 M0 H* T; }- I$ P
5.炒鍋加熱後倒入少許的油,溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
k! r! S! `' s; Y$ k6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘,並鹽與白胡椒調味即可。 |