[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
) K% I$ Z  V2 V4 a; S3 Etvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份
0 O' g& j" W: q  K# g; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 ]5 N* k, y
材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許( `1 S8 y) @7 ~6 E

. g! {" b, g1 P/ U; `1 N0 q: A/ L作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
! Y2 ^4 T' d0 s/ J+ ^2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
2 D& ^8 a4 y$ G) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
, K* d7 r0 d$ Btvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。www2.tvboxnow.com8 M0 H* T; }- I$ P
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
  k! r! S! `' s; Y$ k6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。