材料
! `9 y( @" f' ^% e3 X8 O# h* N( X# u芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦
, S* P0 k: }- l n7 J/ [3 @www2.tvboxnow.com白飯 300克、水 30毫升5 `* j, b; l C) I* x
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1 Z* L! R$ [- X3 Uwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com# v5 g/ E! N- b; Y$ Q5 Q+ n# s
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。公仔箱論壇, \1 z5 n0 l/ `5 n1 J8 O1 W4 U
& k7 m6 n& D1 `% L2 L# kwww2.tvboxnow.com2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。公仔箱論壇, v1 Z9 d+ _7 Y8 z7 Z5 y
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- c d3 c7 v; x1 B% A0 n# W
$ @6 M" W$ ^% f) T8 nwww2.tvboxnow.com4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。% c1 I1 {3 [" e- m* ?1 V! Z
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 公仔箱論壇 ], k0 Q8 p4 b9 q8 {0 P' O2 {
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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