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[甜品] 芒果鍋巴蜜餞

材料& J; G. |; j( O& V; {( q0 j; f
澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻(炒香) 1茶匙+ d+ d, b# u( Q3 \% e

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1.芒果斜切片,將其中一片再切粒,分別留用。
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8 j+ n1 U% f' H/ ^www2.tvboxnow.com2.開細火燒熱鑊,下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。
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- \) r8 E: R; K/ m2 i  m; ~1 N* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入鍋巴、白芝麻略炒,盛起上碟,上放芒果即可。 , |, w" s. X0 `/ F

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煮糖膠時一定要下芒果粒,其酸性能使糖水煮成糖膠。公仔箱論壇' S" d; w( ^) u) f; `7 |
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