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泡發魷魚 300公克www2.tvboxnow.com: Y# K4 d9 K" L
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透抽 300公克
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芹菜 400公克
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蒜末 10公克# E' c5 y2 J k9 |. ]
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薑末 5公克
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3 r8 N5 k2 u" U6 ^, A8 I公仔箱論壇辣椒絲10公克
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" ~/ m( h( A( f! Q5 W3 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙5 N* X" E/ K1 A8 c
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* L1 i' A+ B3 T8 x
! `6 ~7 ^$ Z0 ]/ v& t3 L j% U8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。 p6 z1 t2 E5 O. ?5 \# w4 R, Z
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q" e2 M, @" O4 |0 o& S
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb- j1 e& L9 @0 n* E
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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