材料
6 ]7 N5 a9 g. B- x% f4 u4 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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9 J0 S% _7 B1 M- d5 r/ ?www2.tvboxnow.com醃料
4 V! w; ^, t% Dwww2.tvboxnow.com鹽/胡椒粉適量9 j! O) x$ F9 ], X$ A/ I
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調味料 K. l/ n$ J. w4 V/ q; _) S3 U+ g6 b
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量www2.tvboxnow.com" {. q7 ^! _, V D( x, G9 |
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. ~- l* `5 t- P {8 |" h# t+ D做法
. I9 O- N/ G; R! H1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, @9 A' `' I) T( }
; [8 f I2 o/ j% A6 ~/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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# M/ T0 [. C7 `8 G0 _/ I2 M3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
; G. g2 i! s4 k7 J- ?& H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) _0 ]1 ]* O3 t
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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+ F" y2 y: U9 |: e5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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