材料
* H) S: S9 Q% Z: q公仔箱論壇魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料0 }1 H4 Z0 F! F Q1 g) ]4 A0 x
鹽/胡椒粉適量
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調味料
" R( C8 n' d( U3 L, }- m公仔箱論壇黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量; h/ b! X8 Q0 Z- {
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做法
4 Q8 J( ?+ Q9 ?/ |0 t1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。www2.tvboxnow.com! C5 S4 V v/ j9 D
5 t# T, [8 q, P5 C9 s U8 _4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。www2.tvboxnow.com# H3 R! a& _. `' S- B1 a
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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- B- r7 w$ P) {6 G' g$ O- iwww2.tvboxnow.com6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; D1 o) \9 s- d0 s; K
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 L/ E! M" l' h
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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