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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇


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材料
& r2 ~) ^* u* s7 H1 S0 wwww2.tvboxnow.com無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)tvb now,tvbnow,bttvb: M6 W9 @$ t0 M* t, W
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做法
/ m! {% t1 i' |) e  y, rwww2.tvboxnow.com1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
3 G# w6 N9 A0 h  E5 L) W5 Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: e3 N/ m5 J9 l6 k
2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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9 z/ m% t* }  i9 d" utvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。公仔箱論壇1 s) ]& [- ~8 I% k/ o+ j' k, S0 r
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。3 K/ \2 d1 ]5 h: B

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