 www2.tvboxnow.com1 c. y/ O8 G6 Q0 ~8 M
tvb now,tvbnow,bttvb; v# n1 q! Y, P" q8 A) e, J
材料
: ^, ?( Z) _% s兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許 www2.tvboxnow.com. z0 ^% b* n# D4 y' S1 R
/ g/ t2 w+ V& _, O汁料公仔箱論壇, J6 ^ a6 d5 M1 I/ j b
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許& }2 A9 D0 q+ [ b l5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% [/ O8 r0 @% y* j1 n
# H4 X# _1 u& E9 D4 z, J0 G做法
; |- o2 W8 j/ I# P( o9 Gwww2.tvboxnow.com1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。www2.tvboxnow.com6 F2 o6 W, G" q' U, M2 |0 N
+ O" \$ S% _6 z& I( L8 j! hwww2.tvboxnow.com2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。tvb now,tvbnow,bttvb6 s) T$ M4 ?; B8 h7 a
1 A+ z0 ]6 w4 a) T9 _3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。www2.tvboxnow.com2 {: Z: F5 {! n2 d/ M4 O
tvb now,tvbnow,bttvb* s6 p9 r3 p& p8 D3 S* x. V: A8 I
4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。www2.tvboxnow.com# w7 M0 y5 `8 t# p q
) o$ q% {- B, {" f www2.tvboxnow.com- T: z4 J6 j. n& z" b7 H* \
www2.tvboxnow.com6 |0 `( |, ` {3 _: X# [$ D
 公仔箱論壇& M9 _+ w, k; a3 g0 N
6 w9 E/ p" d, V- I( d% H0 S4 C
0 u+ [ Y6 }3 H& n
7 w% ~2 g/ s& X! @3 H6 [2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-27 01:21 PM
| 