【美味聚焦】% N& V6 f, F2 v. L
高檔酒家中低價碼
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報導：鄭泓浚/ X; M! A2 @6 x' k3 G: z) O
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
& d0 I" D2 F [: G7 T+ q4 b金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！2 k7 r5 f5 Y) f& F0 A
[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
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8 m9 [- f$ e. E5 V/ r r- Z kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建年糕小炒王/RM185 T: ?$ n" c: f; i$ G8 U: m+ h
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集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。www2.tvboxnow.com2 ^1 D- k5 a. I3 i" {) p7 L
d. k) k8 j5 `) m6 itvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com( U" D0 q: B$ I) g% w- O! F% `
, L6 G- P/ Y* l3 @! a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
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; e$ R5 g) g3 r7 u# b: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 U, F- U4 w6 q9 Y
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18www2.tvboxnow.com; P0 u9 ?5 t* H2 U
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5 {$ `9 p( I5 I0 D! \ \以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
4 T8 T9 D9 }$ o6 e3 Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# c% y# U; A: o
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葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。tvb now,tvbnow,bttvb' A+ Z* _! l- U8 |8 P, q
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風味干煎鱈魚/RM12/100克公仔箱論壇& c. e* v9 z0 |1 d. y/ U4 n# l
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。tvb now,tvbnow,bttvb( U1 U5 R) ^+ b9 s* e
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* P- R% h! n) S/ u3 K( i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb甘香蝦仁豆腐/RM18
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4 x4 P! x# t5 C4 n) W' r" vwww2.tvboxnow.com自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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