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難易度 中上 料理時間 60分鐘以上 份量 2人份 熱量(1人基準) 270kca+ [9 O5 C' ]" n+ Q; \
8 A \! i; h& W8 n' o$ Z( h3 {4 v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 u# a# s3 h( a9 t7 ^
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 E" c/ z: K! M1 m" ` w2 b0 L
主材料www2.tvboxnow.com) h8 C& y% K6 S4 p7 _5 g1 b
雞腿肉6隻,醬油2大匙/ V0 S9 \$ R% ~1 N+ Q' w
砂糖1大匙,蔗糖1大匙% g" j1 _% N2 o3 H1 J7 o/ x
米酒2大匙
! e; ]9 r3 h. K* x7 ?# V7 Q: Awww2.tvboxnow.com 胡椒少許,橄欖油適當
7 ?! [; n2 {# W+ ^5 v; p8 b" o: v 副材料www2.tvboxnow.com8 B j7 Y/ h& j/ E+ H0 I3 K
調味料-辣椒粉3大匙2 X, l& H& h4 f1 r
青辣椒2根,梨子汁1/2杯,
6 U8 R/ f3 m" N+ X3 e9 cwww2.tvboxnow.com 洋葱1/4個蒜3個
5 _5 G1 I. @( g' |! z公仔箱論壇 蔥1/2根,醬油2大匙
7 _3 i7 {2 e. U0 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb 芥末1小匙,麻油1小匙
9 F. {6 h7 G L9 s, ~1 b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 砂糖1大匙,蔗糖1大匙
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: N3 N9 s1 w- v" N ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 01
6 h. v: K2 O; }2 f' V8 Rwww2.tvboxnow.com 將雞腿洗乾淨3 S% @5 Y4 o) q1 U/ _
將雞腿肉和骨頭分開
3 B- W) x0 S+ Awww2.tvboxnow.com 將雞肉的腱(筋)和油去掉. ~# S, ~- |+ P# g, _0 ~$ }1 K4 R( ]
並切成一口大小4 W% c8 C3 s1 ]6 ~9 n6 u0 ~9 \0 j9 V4 i
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6 s, l/ m- A$ }! U9 n( Q公仔箱論壇 02醃肉1
# A: m" Q9 W! Utvb now,tvbnow,bttvb 將切好的雞腿肉放進
& p1 ?6 K/ a7 T/ {! k 醬油,砂糖,蔗糖,清酒,胡椒- B* j6 p' l4 T+ j I, { a! n) _6 W
調味料內醃30分鐘www2.tvboxnow.com% _* y+ A/ ~: i+ ?% }6 D! v; h9 U
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% q+ o2 c& Z; M: N' G公仔箱論壇 03調味料% t9 P& y9 f' W l
將副材料放入果汁機中
1 t- R. S# K% `- H# a. m8 ptvb now,tvbnow,bttvb 絞碎後做成辣調味醬
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K+ `9 y+ w9 ^( |% N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 04烤1
/ b, i# a! R+ k9 f. E5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在平底鍋上放入02醃肉
" S* M/ E0 C9 l# f, e; Cwww2.tvboxnow.com 用大火煮熟後將火調小公仔箱論壇3 a$ k! }2 @9 N. ^0 j3 x# k
大致煮熟後關火( y, a( |6 X8 q. w) c+ Q3 v8 S
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05醃肉2tvb now,tvbnow,bttvb" G0 P7 J; C$ \* {
將04放進03的- ]. s, W& {+ Q6 q; o, F
辣調味醬中醃30分鐘
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% l2 I0 K$ F* S1 P. [" V 06烤2
" }; m+ S" l- h+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在熱鍋上倒適當的橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 U2 V) f& f1 r2 F2 J6 w9 U
並烤到不讓調味料烤乾的程度tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 P9 t; H6 g/ [
或是放在烤架
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( G& z& k' k1 Q2 @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com8 k* i1 P: _4 j$ H* N r! x4 I
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發表於 2010-5-4 09:06 PM
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