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牛肉 150公克* |; i( k7 b9 ^% d. m6 j
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蔥 20公克
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3 ~8 J6 s0 y& _6 V" H, j4 C. b公仔箱論壇薑 10公克
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芥藍菜 50公克
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【調 味 料】( [1 k4 |8 O. Q2 }, Y) [6 o
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" k1 n( v, q. p7 \7 Y& ^* Fwww2.tvboxnow.com醬油1大匙
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鎮江醋 1小匙
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' g* e2 o3 P Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
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香油 1大匙
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辣油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. K9 P! ^4 J& Y$ ~! P3 _/ o1 |9 D
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花椒粉 1小匙公仔箱論壇0 B: l5 Y) d! B" D6 F* s
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水 30㏄
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【醃 料】公仔箱論壇4 d! F: `1 a: W' E7 j
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量! @& A9 o+ ?2 m3 O/ j1 `# ~: v
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香油 適量
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( f8 O+ C' i* x: ^1 U3 @太白粉 適量
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【做 法】' k' h$ z" h% `, d6 d d6 @9 \
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1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。www2.tvboxnow.com# D, v( f, I; i" v- [* a& d
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。 |
發表於 2011-11-19 04:51 PM
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