一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！www2.tvboxnow.com% } A! ^* O* o$ m8 N& a, b
6 V' h$ H3 P" ]公仔箱論壇吃一打生蠔回本
* t5 M" Y: ^6 U& \ C2 Y[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img] 公仔箱論壇9 D/ L; L3 m E! m6 X
① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay' z6 y I6 F3 {
3 m! d6 V7 P# J# Wwww2.tvboxnow.com一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 / i0 Y4 ~; T" A
- `) D+ r/ q$ G& Z3 z2 h1 d# q5 I7 _www2.tvboxnow.com
+ u( |# n/ e8 I+ D9 Y5 @■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。www2.tvboxnow.com9 }3 n4 Q: @, ]: P# j
' A+ H- p& _7 ]0 H, ttvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com7 u# d+ f/ F) @. m' {. z/ }
■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁
9 ~$ ^6 ~, y' |/ }! M& y$ c公仔箱論壇5 w6 p; m8 i( V3 N5 w
" X5 R4 I6 B {! e4 ?% ], K5 [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. w& c& B3 c0 r, i
 - r% j5 p: j) P4 R4 B j8 I" A. c
■龍蝦濃湯公仔箱論壇% Q" n+ Z9 ^! X" {
2 [9 d8 @/ q5 O- l9 W龍蝦鮑魚任擦 www2.tvboxnow.com6 w3 @1 b. W4 ~3 P8 ^- @
夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。www2.tvboxnow.com( y6 s% E" y# C2 |
" V4 Z% V% E S2 o1 O- E8 @
) a+ b `4 B2 `: Y" uwww2.tvboxnow.com■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎; B. S4 i1 X) [( ], B
, k1 |8 s( r8 L2 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ v- n# a6 N8 E: l
■澳洲和牛肉眼配紅酒汁www2.tvboxnow.com) t& n- s* {* v1 i8 b
www2.tvboxnow.com& R! a& `+ p k3 j: z7 J8 F
 * Y& L) v& }- I; O) F
■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁
4 {+ D6 j e7 ]& ?2 m2 b0 \* A3 e公仔箱論壇* [$ d+ V/ P! p, L% n) @$ ~1 R
 www2.tvboxnow.com4 R+ V% r x$ n+ ~, ?
■香煎鵝肝配砵酒汁
" F* A* B$ i! R5 G. gtvb now,tvbnow,bttvb; Z! B0 o' Q* {. v c1 u
 www2.tvboxnow.com+ T0 x# j8 a' G. {) W! ]9 q' d# c: x
■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。
+ S& N$ D4 k/ |+ c3 J# Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 E+ H: D+ q: `$ h9 A. V& ^. o
 " ~* ^* I3 M- n! h3 V7 {0 O) A
■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。
5 r" T' D, \' ?+ V) c, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b* c! ^/ {3 m6 _" w2 QCity Art Restaurant
# N W: E9 A% w$ `" V6 j* |地址：沙田白鶴汀街帝都酒店
% v* s: |: m4 S. R" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G u1 q I w$ s
tvb now,tvbnow,bttvb! i1 Y6 G( i# L% l( O9 r" R
送二萬元 Buffet 7 l/ T% `3 x t
「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:[email protected]兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，
7 B. r9 g9 V/ pwww2.tvboxnow.com
$ _( q; v; u p0 f( J+ V
1 K( H2 c, x g1 |tvb now,tvbnow,bttvb■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
| 