[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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【材　 料】
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全麥蛋餅皮 2片
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紅蘿蔔丁 4大匙
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小黃瓜1/2條
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苜蓿芽 30公克
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美生菜 4片
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【調 味 料】
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; C# t; z; D7 `" e/ jwww2.tvboxnow.com沙拉醬 2大匙www2.tvboxnow.com$ j) s2 p  x& S4 M) I6 @
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【做　 法】4 `2 y. u5 F* p& V

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公仔箱論壇9 N& d4 w) d' N
1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。www2.tvboxnow.com% }! X. X/ N4 f- D$ {

, B2 T2 I% R9 R( b" V# ?公仔箱論壇3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。