材料
* j- i) i5 i/ M- ltvb now,tvbnow,bttvb豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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4 Q2 s& B5 l2 e; u# I$ L公仔箱論壇醃料- M( t' }, ?6 q9 r R/ F
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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8 D+ {1 v( p3 j) m+ D1 G做法
: _+ a3 V* u; y1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。www2.tvboxnow.com7 [& p( z7 l0 K) p% o) o
2 r! c% o' B# G+ H公仔箱論壇2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。+ j: t. `, I( K' z4 Q7 A# u
8 q) H9 H0 E E/ _+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.京葱切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. N$ H4 s8 a2 \6 h @! n
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。2 ]2 _0 ~3 x( J4 S
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" _, g, A* ^& |, {* utvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: ~3 \% ` q- x$ k0 t1 }
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。2 i: z8 e4 o* A/ ~& u+ g" O
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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