冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，+ T/ T9 P0 U- |9 P1 t/ C
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
5 d( c; J1 s' _4 M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇; g) H5 \" R3 h) m$ y0 W% C
會滋生出許多細菌。2 x' }, A [# H3 z% d
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ X7 q( b" v0 J; a8 W
柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# ^8 `! B( x/ u. l7 e$ t7 v, v4 X
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
/ E8 @4 C0 d( f1 ~5 W4 c- c5 s% ?公仔箱論壇但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb# C( j! @; q2 S. ^
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
2 V1 P6 R7 y6 N+ J. A3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. S5 l! r' y# L2 g, Q
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
6 n2 \% l! q$ f9 p$ m在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
5 i9 c4 g. @3 k u+ `. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb. M) Q: I: Q, W' F4 o
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# i/ q K T b7 a
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇- G% l. v" h$ m" x, B# b, O
就會引起腸道疾病。www2.tvboxnow.com; \5 V& ?, ]5 I+ d4 Y
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，7 f3 x* t( d: ] m
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
( x1 V0 b5 D% s$ b) K+ Rtvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。www2.tvboxnow.com, ?6 d1 J! C. X
但冷凍並不等於能完全殺菌，
( E# g+ f4 y5 ]- C2 o6 cwww2.tvboxnow.com仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
8 W6 z% j+ [3 _! ?( m+ Awww2.tvboxnow.com所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，) r* j) @ n+ w$ H2 L& v/ g
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，$ ~( U; {( J! R& ^) a
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb Z6 C4 U* V) T e, O+ `
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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$ q, C) q; K7 r6 Z/ t( Fwww2.tvboxnow.com可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
, z8 [: x. n6 a0 l- D4 K也是主婦們必不可缺的家庭知識，1 V( t8 E" h0 @1 D' o
為了家人的健康，你一定要知道，www2.tvboxnow.com1 H% m3 d* L+ B' v
冰箱裡的食物可以放多久。+ W/ S5 {/ N" o6 G
& w }9 A5 F8 }) Q鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇( W% o9 w& }, q3 s+ W
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ \7 n" d: l d* s: E; N8 _ b
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ u, k( D; x7 O
' g: E0 ?6 x6 s l' [牛肉：冷藏1~2天冷凍90天/ |, d% Z3 h( p( Y0 e
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天( _# b4 |8 Q5 r8 G! z( X9 E, Q, g1 {
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
$ Z: U9 m& p" w; K; m+ C vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 ~% _0 ]0 x$ M. {, x
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天www2.tvboxnow.com+ J* x9 {; e2 Y& a
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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' q/ r4 R/ k% u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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6 } e' {/ z/ m1 Awww2.tvboxnow.com咖啡：已開罐冷藏14天www2.tvboxnow.com) ?# y- S: y4 A' O/ s9 L$ [
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蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 d9 H9 o n5 L' S, S
, {0 G8 H6 u- `tvb now,tvbnow,bttvb柑桔：冷藏7天
( W, W8 a; A, h& W9 X1 Q5 b) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ [# q8 r- H1 H/ A
梨：冷藏1~2天; G( J4 e' x+ S. k: o
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熟番茄：冷藏12天
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& l4 @" l# c* P& e" o) P- x3 A- |tvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇+ C3 y& j1 N: c# u2 e) \4 _
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇$ u/ v7 v4 ]' @; n9 O/ S
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
4 { b$ o; G8 u' s1 A" _ d2 M# Ntvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。+ ~( k! b- l) X9 V* P0 @
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 @2 _7 X {6 T, B
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、1 S, S. A7 P) \4 M4 k$ r* Z& c X/ O
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
3 R$ J8 M1 j6 Z+ @- O. \1 W, @公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 V. r, J! a7 H' L6 _/ N; E
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
; {7 b( T( G+ E6 ^; Ltvb now,tvbnow,bttvb取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；www2.tvboxnow.com- @5 ^/ f" v6 S
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 L" M6 e: w; x4 N7 k' j# h
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 r9 B1 O' I. l6 j- g
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冷藏室冰箱門架處：
+ b, G( M6 `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
% d2 b) S# d) f' Y0 X公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，: z( A- G$ ?, L* Q- ?) d+ ]
大多可保存2個月。
0 _# ^$ W8 `4 j) |+ q2 N! G) m" o由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
2 N7 h7 B, N I- v% c: g- M所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，& {' n: \3 ~6 \: S
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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) k" G" @9 J( }3 |冷藏室上層：
! [4 H/ q- Z1 J2 T8 _tvb now,tvbnow,bttvb適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
( B. ~/ J# w! r+ q3 b+ Q未開封的肉食應在保存期之前食用。
3 v: ~! k8 w( G. e* Z一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
( T. P4 d7 E7 N" s公仔箱論壇鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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$ }5 s9 _& S3 U# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：
- P1 V: e# |+ C! ?" otvb now,tvbnow,bttvb可儲存需要快速加熱的食物，
1 g: X' \$ t3 x& P; k如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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. w+ |. L- j* Q8 t4 _0 @- vwww2.tvboxnow.com另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：) z( O' F+ U- l: O7 T3 ]8 s
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
, @2 Y3 w( V) ?) T（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
! L( n2 n7 j9 f M一但覺得異常，最好扔掉；
7 q/ i: k% g1 D9 B4 @2 J, ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb, M# Z E6 c O5 U0 K
燒熟的魚不要超過3-4天。
! l$ H0 y7 x8 A/ h8 I1 v公仔箱論壇
5 J7 n+ [$ `+ k5 h3 _; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：
) k# C' O7 u% ]tvb now,tvbnow,bttvb位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
: H! ^& F$ @7 g( E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 s) ~* A- b0 B7 \# z; S! y: V
3 d9 t6 ~* Z# k* g% M* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5 E8 F- O5 D% J) Y5 s! R; [$ d$ s
則說明不新鮮了，最好不要食用。www2.tvboxnow.com7 j$ N9 @- s+ H1 M/ p
3 M: U9 x! Z* E7 i% i水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ P0 ?+ ?% U6 p7 b
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
/ _* m# n4 d, |6 x* }" ~& Uwww2.tvboxnow.com打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，3 Q$ E# u! L( J4 Y1 q
但仍然可以食用，最好燒湯。
* ?0 |1 k9 r% Q' P- p1 t剩菜變了顏色一定要扔掉。
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@- k4 _" J! s$ N6 h7 ?8 E! Htvb now,tvbnow,bttvb肉類：公仔箱論壇# j- ^: G% Q0 @0 S P0 Y5 Q7 `
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! m5 E- ~, ^2 ?5 z
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( r; m+ D3 C3 A `1 x
但是解凍後不宜再次冷凍。www2.tvboxnow.com& Q; y7 R; R$ `
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇. ?* D9 }. U/ g+ B2 }
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魚類：
0 N& b+ K+ v' C, i* _ M% {/ Bwww2.tvboxnow.com如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
5 s% b3 c9 N0 }* C$ I牛奶最容易判斷是否變質。
% Q; Y' y; ]1 D# b( F' _tvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 H# a: ]5 J9 y+ u
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
" \2 x' p5 H* T% R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、乳酪較難判斷是否變質，
8 U$ p+ y, P2 K9 g% b! n" \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
?) ?* ^7 o, C. i. ^; itvb now,tvbnow,bttvb但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 ~# ]9 n7 x9 K9 s. F- _
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，, v, O4 r/ ^& }- \" C7 e2 A# h3 b
最好4周內吃完。
7 m3 c! k) Q& t" _2 G公仔箱論壇; o) \" y4 |* U# |% l9 ]
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
7 ^# b! w2 M& H5 F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
/ U6 T+ D1 G0 m+ ~這樣即有利於保鮮，也不會串味，
( j! K, _0 f, a8 K3 T5 @% A冰箱就不容易產生異味了。
; ?1 r# V) A7 o* S( n公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 h# @4 ~) b+ G @7 |+ E
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，www2.tvboxnow.com0 B7 ~# K* P5 v2 ]
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
* Y' I. S9 E" D, ^: Ftvb now,tvbnow,bttvb再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
- X, Z/ ~! Z* E; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
. i: N" B+ l, Q$ u# _4 Y! G+ ftvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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