不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
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檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
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2 v0 ^7 f; B. k/ x3 w8 _- R( d! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
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8 k5 _$ r" H! q7 J5 Atvb now,tvbnow,bttvb山上榴槤園公仔箱論壇( Q+ s: m1 X: N F* v6 f1 I
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
' x) H9 t0 \- N4 ~tvb now,tvbnow,bttvb聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。www2.tvboxnow.com+ P* a9 A8 C7 f% x6 @/ y
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現今天氣真的和從前不同了: B1 w2 X- b. D9 u
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
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“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 B3 z) C' U7 C, Y
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問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
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' n( m) t* p( i4 ?$ ~" i; T9 D4 \tvb now,tvbnow,bttvb就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
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跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 P) u5 t% p7 [7 z
9 d+ t5 }7 J+ w公仔箱論壇這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
( k; m0 x& k4 B" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。公仔箱論壇% t' j6 c/ K! ]% q9 F; `' s
6 K: [$ N( c4 \8 Y3 ^+ x! p% J8 Z公仔箱論壇羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
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' \- `$ U& I. q; u4 z! O5 x& otvb now,tvbnow,bttvb“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”公仔箱論壇1 w. H) Y$ A' f2 q
) l: B6 B) n% P/ a, v$ {tvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 \) p# g1 Z0 ^( h
再進入帶一點苦的紅蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 R- {- g7 ^, i
/ t8 ]8 q4 w- |我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
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- M: N2 A% X( a0 ]! dtvb now,tvbnow,bttvb依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p V# o+ e! k6 Y" D) J- o; @
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哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！" T5 V) `$ A6 ]5 C: W' K
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: h& x6 Y8 a9 n公仔箱論壇本洛烏卑榴槤園：
# }/ x; D/ b& W8 A3 T+ ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）( V( y1 ^' m& z
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.8 ]% t( V' h- `$ ~+ [
! i7 ^/ k" ?, h/ V: \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb榴槤檔口www2.tvboxnow.com$ l2 \3 e, d7 H4 y# b% S1 r& m
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
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都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。$ h* {0 A4 p* M; Y! k
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120年前已出了一個林冠英www2.tvboxnow.com, k/ X R/ V% ~+ u
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。! U* @) P2 J+ _5 e3 e7 v
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“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。tvb now,tvbnow,bttvb+ W: K6 [7 I/ X
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不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”公仔箱論壇! I! E2 ^2 T! c
& O4 u, i6 ^7 P: O; c. ?8 F3 \# `公仔箱論壇這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
- {8 q3 {! n: P) D1 i% f' D6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% @& Z0 @* G2 Q0 b( @
“林冠英”售處0 ?) Z' m0 V' o- H
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau./ P/ i9 l- }! D- Y Y* x3 z$ E
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）公仔箱論壇6 c: b3 b' T- k9 R% A! I/ M
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榴槤地標% A5 |: w S3 R
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
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* @0 A n6 T# d9 U% J/ L; `7 Gtvb now,tvbnow,bttvb中南馬人最愛貓山王4 z! ]4 f% p e% X; |+ n
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
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在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: Y6 f- H: C" O
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安順路阿龍榴槤：
3 |: g7 f4 W0 twww2.tvboxnow.com蔡福龍（019-4121616/016-4311616）www2.tvboxnow.com# J2 M, p4 N8 F
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香港食客每年必準時報到
4 s2 e0 S/ B% Q另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
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香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。! J% U( \0 @4 b" X* ]; O
- k9 T |" u' Y: s問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”公仔箱論壇3 Z/ l) [: d9 U4 x
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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